Un camino se compone de infinitas
llegadas, con paradas en las que hay que decir adiós, adiós para finalizar y emprender una nueva vida.
“ Porta da Aira”, para los Ourensanos no necesita presentación, su
creador Hipólito Barandela fué durante 26 años uno de los pilares de la gastronomía
del casco histórico.
Supo dignificar el vino como nadie, con una variada oferta que se degustaba en finas copas, siempre a la temperatura ideal.
Supo dignificar el vino como nadie, con una variada oferta que se degustaba en finas copas, siempre a la temperatura ideal.
Como olvidar esos momentos sabrosos del Porta da Aira, con su célebre plato de huevos rotos con solomillo de vacuno, que seguramente Hipólito lo recomendaría con una botella del mítico vino Mauro, tantos recuerdos que quedaran para siempre en la memoria.
